Personal Chef • Hans van Mierlo



Volg me op facebook voor regelmatige updates en culinaire nieuwtjes.


Culinaire links

Op zaterdag wordt op de Noordermarkt in Amsterdam een biologische markt gehouden met biologische groeten, bijzonder brood en kaas.

Marqt is een up-market supermarkt met een mooie keus in goede verse ingredienten. In Amsterdam, Den Haag, Haarlem en Rotterdam.

MAMA uit Zwanenburg levert mooi brood, o.a. op de Zuidermarkt aan de Jacob Obrechtstraat in Amsterdam.

Duikelman aan het Gerard Douplein in de pijp in Amsterdam is een prachtige keukenspullen winkel.

Nice to meat levert topkwaliteit black Angus rundvlees van Creekstone farms. Voor particulieren verkrijgbaar bij de Fresh Food Friends in de markthal in Rotterdam.

Toplocatie in het Groene Hart: Onder den Peerenboom in Benschop. Hier is mijn promo filmpje opgenomen.

Kaashandel l'Amuse: topzaak aan het Olympiaplein in Amsterdam.

Het beste restaurant ter wereld in 2017 is Eleven Madison Park in New York van chef-eigenaar Daniel Humm en chef de cuisine Dmitri Magi.


De 50 beste restaurantslijst wordt jaarlijks

samengesteld uit een peiling van bekende

top chefs en de culinaire pers.

Duurzame visserij initiatieven bewaken de keten van oceaan tot bord. Duurzaam is meestal lekkerder. Zo smaakt Lijn-gevangen vis beter dan die uit een sleepnet.